' Y, x9 Y$ h, P( Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: i& \1 ^ y+ N( _
雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙os.tvboxnow.com2 ^& _* j/ m6 F. e) O
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9 R p# p. m+ N; A1 {$ U( a調味醃料（雞扒）:
8 Y# I: r; Q Q# C5 g- \公仔箱論壇魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& [3 l. n& p8 K1 n/ f+ {
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5 j* Z. N! p3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法: + R. u R/ H" V
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
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5 c- d7 K# N& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。+ i( S: C4 V! v, W# K! S
+ @7 J* @2 o1 ^os.tvboxnow.com3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
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4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, P9 s4 t, k7 a! c/ n
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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