+ Q- d% p, A6 r" F" g0 Z8 Q材料:
2 R) `. ~6 D+ t# g7 e6 R- w清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料：
, }2 P+ ~. g7 _生粉3湯匙、雞汁1湯匙' N) y+ X: B. [9 Z6 n9 ~2 @# u
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做法: 公仔箱論壇8 J: O3 n# i: w# C0 l) U( q
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。+ o. ~0 u; S! Y- t2 r3 L1 G2 ]2 f" s
2 z' J$ w2 f& ]8 K% B! P2 j3 u2 E公仔箱論壇2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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# E) ^$ r9 m: q" k' q( ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
% Q3 _/ R) D E3 x j7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, K$ s( |- C
4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。os.tvboxnow.com5 j2 I" j2 M7 I$ l3 G0 \
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。os.tvboxnow.com7 M: ^2 }7 v1 X! g2 k {2 Z
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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