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材料:
$ N1 q; H) ^9 i4 d0 g- Kos.tvboxnow.com清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）! C& V( R0 D+ A& a. I6 a! s
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& W! ?) k! `1 H! g) U, D7 ?調味醃料： os.tvboxnow.com" n/ G& n. m0 R. E+ h
生粉3湯匙、雞汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* R: W! v4 o& S: j
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做法:
6 L6 O: C' H( Z, Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
+ M3 I5 Z) O3 u x3 u$ s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?! Q6 B: ]1 L: A% Q+ X) N公仔箱論壇2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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9 U& q& a' d, r, q' Z3 u. e3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。公仔箱論壇1 \4 T- F7 Z& f7 {* z/ ~0 d
+ y6 t5 b. ^- \5 d Hos.tvboxnow.com5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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