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蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙os.tvboxnow.com$ S3 `9 l# @& R
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調味: * {6 t$ s, O/ h2 C# ]+ N9 i
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許+ Z. p3 }- w/ y$ \ W. j( [9 x- `
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做法:
( X/ @) B# A* Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。os.tvboxnow.com8 S t* D: w) q* @0 x$ h3 a! ~1 u
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' \/ Q* J( Y/ B2 t, \* N3 |
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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& r q( I W+ t: u! A# C6 {% R; P4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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0 m6 j! H2 A X! oos.tvboxnow.com5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 d% v7 F7 o* z5 ~, A
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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