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材料:
+ F7 G: S% Q+ N- u2 P. [. Kos.tvboxnow.com冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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* C9 l6 r2 h% Jos.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）：
3 `% \- p8 h$ j8 n" L) {) q, D生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( \& N( H6 p( R t utvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 N' i O; K }8 ]
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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0 }- e$ S1 E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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9 i7 f( T( }+ I) ]! [7 h3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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- Q+ m* g( y9 o: p9 |4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
4 P7 s: q1 @/ R1 z: o( l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% U' q( g( m" | N3 Y, A
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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