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材料:
& s9 v0 f: m; p* \4 N+ k梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： 0 [# `; ~1 O* D+ _5 s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ~# v) H( }4 a
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( p" N$ H+ j! [+ s, etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
) o0 s* a- \4 [0 s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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Y {' s) Z/ O. P+ X+ bos.tvboxnow.com做法:
/ L U/ V: Q1 f- F9 o公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。os.tvboxnow.com0 d, m0 P& y0 K8 p4 H
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇8 A1 W2 o7 g6 W$ U
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" r; C5 `$ G, n
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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