[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：os.tvboxnow.com4 L, H' X1 h! }$ r" Q
紹興酒　70毫升
* f! ~/ i: \. C" V酒釀　70克
9 b$ B: v% P% M! {5 ^+ G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹　2隻
( c$ i! V. @) B, R: j+ vos.tvboxnow.com薑茸　1茶匙
4 V  v7 v$ O% qtvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  
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* g# R+ k2 p% `# E& G  ~2 C# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T9 v5 n# e$ y6 f. \做法：tvb now,tvbnow,bttvb% W, q) ~0 }3 U+ V  {( w/ a
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。os.tvboxnow.com8 y$ K9 a8 b2 Q8 r/ [
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H: L7 e( A0 r4 \7 r
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  tvb now,tvbnow,bttvb6 C, G3 q1 u+ ?

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小貼士：
! }- B; v; g/ C' ~os.tvboxnow.com蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。