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7 |* |9 L; |8 x+ c; y' Z: Z( s過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ U1 Q+ Q5 [1 v7 R* m5 W
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5 x( F v& H1 V2 o1 k+ hos.tvboxnow.com材料：
2 H" k+ r3 o* B& n1 D, v, {5 c公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' }# F. k+ f* M
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9 @0 n% W# V& w0 s4 i* b0 X3 o0 k調味料：
L$ i& L0 N/ N2 k蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙公仔箱論壇2 v/ h) x8 s6 {: h
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& Y& T7 o: D$ l( O, U$ X粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb; F* Z, H9 d$ {7 O: B: n/ O2 X' M
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：os.tvboxnow.com' \+ J" Q0 m' \
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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8 D6 y9 S# L7 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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9 q1 V+ f6 f2 D$ k& z, Sos.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋9 Y W" j# n/ h/ F/ z; |
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍2 P" S/ B: u. c% W/ ~& R
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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