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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味os.tvboxnow.com" e; e" U/ h* U3 z8 E
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 W* O$ [. R5 p
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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8 [4 E+ B0 [, ?0 | a( P調味料：
3 r4 s* L3 i8 P8 i4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：os.tvboxnow.com) s: A" P0 C- y7 O
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 y8 U5 i0 b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb R, k9 L: [9 ]4 p/ I) n
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲* J# P: `' C% j6 v0 G7 g, k, e
" T' c; q# K$ n# z公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起os.tvboxnow.com& y5 O) l+ K8 S4 K
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋4 Q4 O7 t; L& U
2 w6 n6 l f: ?os.tvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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" o' `/ k3 F7 W& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 os.tvboxnow.com5 ~& G7 ^/ K ^3 ^& h
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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