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材料: ( M. s- x" R l) w2 z/ y
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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' f* b% N! @2 ]/ O! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
. H1 p# v2 t, r$ S, U公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 / w! d& t2 S1 p1 S6 @! |. M
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調味料：
8 O' u/ x }5 o: n! {+ `3 l公仔箱論壇蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 W( p; a; |6 u8 @: S做法:
: l. M% ^' f. u- M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。公仔箱論壇2 N5 M. z: n# S" m& s3 K' _* }4 F6 k# M
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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8 x5 O4 w) w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) b- f5 b; n0 s `& R6 L# q `- V B
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. W1 C) A+ J8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 j5 Z! l1 |9 w
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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