[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     
5 }8 W3 d/ M9 ~大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
' r& K/ r. W5 S" w5 j+ {/ d6 F; u8 K1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇: g- Q5 I! \9 |* r5 J/ ]% v" A
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, y& D, f& F1 P8 \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     os.tvboxnow.com! S0 b4 I- O: @1 x
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。, G0 e) k/ \( A  g! t

  I/ F& [3 W4 p1 [  {2 ~& w* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h. Y! ^' e0 n1 c
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。公仔箱論壇% o" D2 a0 d  v, x. F0 O
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。os.tvboxnow.com3 I: ~! t. W- U: ~
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