材料:
% Q, p8 A h5 v: P1 A4 @* K! ^蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料：
6 M$ W$ i! _* p# X- g$ H% ~6 E公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許$ n' H9 n/ R% V* C- K2 k
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做法:
8 \. Z, `" k K. ?4 `os.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。公仔箱論壇2 n1 W( B7 Y H. n) N* _
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。os.tvboxnow.com. J% ~. b$ s3 {
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 n/ _6 ]! a3 v$ h% j
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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