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材料: 6 k: m! M! K* ?6 y7 c) z9 t6 e
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; @+ \4 y+ t! k8 k5 Y
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調味醃料（雞肉）：
* I( o' Z5 A* n, N8 P9 h2 H, f薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- f) O3 m, r, ^0 Q! K
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芡汁：
7 D* o& `& e5 w, s" O. Jos.tvboxnow.com清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g- S# a: p9 V3 G5 C$ R
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做法:
4 v! a( `0 X( X- t公仔箱論壇1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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- `9 s5 y" |; r0 c$ ^6 w2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。tvb now,tvbnow,bttvb* i$ ?0 e0 I7 f; ]
+ S9 j r- Q% `! p6 Z. ^% ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。公仔箱論壇% {" ]4 {6 o& s% ^2 K; S F
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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