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材料: 8 u6 X6 _1 e+ g8 k( `& D3 T w( p9 V
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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* X* ^7 K. l! ^" wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 x& h; B; }9 \! v6 A7 K F鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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# \& m7 v$ D7 v3 R* `5 Los.tvboxnow.com做法:
5 [( L Q3 n. p& @9 x+ ]+ S+ y. x1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com/ U/ F& _; I$ W9 U! c( E
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ N4 q- [% K; y# f2 d8 F
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。os.tvboxnow.com/ r+ H1 i$ e9 Q+ w% O3 A* u
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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