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材料:
& W( b) e$ Y: x6 }9 [# T; @+ r6 a! r! |" u蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙1 e$ j) t, C9 c
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3 f+ A5 d; b: jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 Q2 G0 E; F' S8 w9 Y: }" m$ i鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:
9 b5 j& F! p/ Y4 c# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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# I% e1 {. A3 \6 Y q% J2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。tvb now,tvbnow,bttvb' I; x: \2 V3 D, m9 N
/ P9 a8 h* x* l* A( `' m0 a- l' y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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