[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     os.tvboxnow.com. V9 ]& N- C* b; u8 T+ I
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     公仔箱論壇0 [+ V: c! E4 L# P! U. S
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。os.tvboxnow.com! \) s. `( n# `% p1 q5 N/ A  C
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。os.tvboxnow.com, ]9 i; x. B; d( z0 J/ ]
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。os.tvboxnow.com! v" p2 A% ?/ K  a

3 f$ I* p9 R) i$ ^9 j) a+ J4 L% s公仔箱論壇4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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