[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     os.tvboxnow.com" L2 o! F/ M$ N/ l& D4 H
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
4 B6 ?8 L2 L. J& l  R5 g6 Mos.tvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t: b. W# W( D+ ?: q- Y! x

  L+ h4 e2 a& g" R2 Z( g. o0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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" s: T* q) J9 Y2 H3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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/ o" M# q0 ^/ J; o0 x4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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