[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     
, G  X% W, O; G0 P* n硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇& [7 Z& ?& H; j4 v. ~) ~
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! B; _; W! o- }7 F' W
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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3 F5 i% B1 C5 l: U; \2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇" W7 Y$ @* M6 r, a. M. F. F" c' O
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。公仔箱論壇6 i( d0 S, N, x  s# V2 C

4 ]$ F& E9 G2 M' Y$ bos.tvboxnow.com4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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