材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# p9 K( B' C* i& Y
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料：
8 t9 A# m) D( a7 T5 @* c- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 ) J3 J1 z1 E8 e6 p% \
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# d3 j q/ c7 Y: I
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 q% e$ t. A/ M; C# C6 pos.tvboxnow.com做法: ( \% r2 Q! x5 {' U
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。+ `. M+ L5 k o; s( R( r. H
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。5 `& z7 Y+ K& e+ o2 @
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。os.tvboxnow.com \& Q- D& g3 U& L) T
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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