[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚

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, x( Z; h$ O+ d- H9 R& t公仔箱論壇材料:     
6 b: u$ H  N4 ?臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇0 r  V5 n$ x; [- i; ], `2 Z7 J

6 l9 r$ I! C" l8 N0 j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; Q1 G9 ^! `3 S- J5 v/ |* R) H. ~
調味芡汁：
! ?0 s! E' }# z  F5 G: e+ B( _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com% S$ z' g) A6 G! G: d
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" @. a5 }2 G3 ^0 ios.tvboxnow.com做法:     ( e/ {2 E/ ]  F( @3 z
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# B; u0 c2 N2 c9 ~7 h
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。公仔箱論壇5 ~2 V' y% q$ V/ o5 `! K3 f- N  Y

# L- h/ R6 y6 c6 r  Qtvb now,tvbnow,bttvb4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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