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[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

材料:     
& T8 F/ }; e1 w6 h5 o( D: O) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、芒果1個(去皮核切成蓉)、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com, s% X9 f8 v) \5 T

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. a6 I1 |$ e4 n: Eos.tvboxnow.com做法:     % I1 R6 a! o- q7 x5 y3 z
1.豆腐吸乾水份,切厚件備用,將蛋白拌至起泡備用。
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# t' z, {: h3 \. Zos.tvboxnow.com2.將豆腐蘸上蛋白,蘸上生粉,半煎炸至香脆,隔油備用。公仔箱論壇9 n0 j* m0 G7 z, @5 I2 G
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻,加入少許清水煮成汁,加入砂糖及魚露拌勻上碟。) Z4 d# G; d" o
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4.放上豆腐,撒上蔥花即成。
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