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材料: os.tvboxnow.com# u5 _; h6 |+ a: B3 W
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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做法: os.tvboxnow.com3 o4 P8 m$ q' ?6 v( v$ K- N
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& F, W+ z" I. Q" U) S
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。1 D3 l; x# J/ x' h1 z% s8 H e
9 k6 [6 y Q! d. V: {8 X h: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。os.tvboxnow.com1 [6 ~" f/ m2 n, Q( G
- g7 U8 \1 Y# c4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。公仔箱論壇# q k, p0 Y- L+ |
4 G3 Z, Y! N5 Z3 G) c5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。os.tvboxnow.com7 [- s; D3 O E; B y: \2 D \
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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