材料: - {) ~" q4 E0 [, ]
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料：
Y8 t1 G9 `, J# d0 S9 V, ^& d3 n. K! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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3 y# A0 V. d7 z& e7 x芡汁一：
2 w6 \/ o6 `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I% m& U! w6 _. r. V1 n3 N
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芡汁二： 5 }! b' w" x5 x" ?8 q$ ~7 ?* }" t' O
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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! I$ i5 g0 Z' I, z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 S' ~- F+ a% T( P
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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4 [' Z2 y3 C* P# I. O! {0 k2 mos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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8 [( S4 |. L3 | _2 v9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u ~& B1 [" g/ |/ v; G1 a3 q; O% V
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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