材料: - w. l2 g) [6 F0 S, F; s9 E) l
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 j( U; m* B# e4 B( P: F, T# ?
8 g3 v6 d' U1 m* {, }. _tvb now,tvbnow,bttvb
, j. J6 r, T9 `0 N: C( L- x調味醃料： os.tvboxnow.com4 v4 H8 m: b n% _ M+ R* M
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com6 g: F" L# M* d% F
tvb now,tvbnow,bttvb5 s' E$ n0 g/ \- u
* ~/ \- p8 V1 X) Y' B% A. z芡汁一：
/ w4 a, r( H8 r0 {- [2 g公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 , V5 D, _6 ~, s7 \. N. k# W
" d ^- ]9 J# vtvb now,tvbnow,bttvb/ V/ O, S7 T6 k9 {# T1 i
公仔箱論壇, ^$ z$ O+ U/ f2 k0 E% K
芡汁二：
; h; j5 I$ U6 _6 p% n) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
8 d4 {: X) L- ]* i7 B) Z1 Y4 ~' f3 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U5 X0 s/ P" l/ l- Y* W( z
# X, V O7 }# z$ M: e5 t) [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
; s3 p) ?" E5 [9 S* h8 D" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇* |. q7 M& Y5 F
1 s: J4 t6 C1 y' u) a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
' e6 Q& E! t. i0 B
+ e0 s5 d1 t0 [, e }3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. U# \* h9 q' Y8 j/ @
$ _8 ^7 e& ]5 h8 J* Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# d2 {8 T) N6 J3 t8 @6 d& [
+ ~4 }0 o* ~/ m! X |
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 