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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 _2 C7 [! k2 b- c2 P+ t. p
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! a# ~: T4 g5 I G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ J) x3 P) X9 Y6 L6 z! G/ e
" V9 ^% \0 J H: Q% ?( f0 F做法: 公仔箱論壇( n% a$ U1 z! L/ t. ^
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。公仔箱論壇" c! l" D% Q+ s3 v' r! v$ {
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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2 F( D% r% @8 |6 X5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。6 c; M# g U( R. F& G
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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