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材料:
9 w; n% z+ f1 ^$ _1 `8 X茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# H" K$ F9 Y) T
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做法: 3 @$ V- h# d- v$ T8 L, R5 @
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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7 l1 k8 B; N, r2 y4 utvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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- F) h$ B& I+ x$ [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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8 T1 e Y/ {7 B; ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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