[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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  B* N! b7 }: R8 i2 d1 c" y, w材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) ]$ y1 m4 f9 s/ u+ F7 F& G
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）3 E! j+ g9 M6 `* }1 v
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. q2 J9 i4 I4 p% a調味醃料： + l& }6 d, f. t7 [4 O6 G- M$ a/ ?5 d
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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; g* W+ T2 C2 o; }4 }0 f; N" r$ O芡汁： 公仔箱論壇2 T: M: p7 \# w, B$ j& q
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙os.tvboxnow.com5 D. K/ S+ z, J

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做法:     $ a& N) H( ?4 x/ O# m) G2 F5 ~
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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: S# x# V6 y2 f0 r2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 K; F: T3 m3 K! X+ M# }
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" g8 a" s% v! t' p7 |
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