材料: 公仔箱論壇+ {1 H) R( _; q! u* m) C* k
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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0 _7 ~, \! K- x# W# D2 G1 D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：0 y" p' k6 ]5 O" W4 ~3 E3 ^# Q5 c
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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) C/ V; p! ?) O1 gos.tvboxnow.com做法:
' @& e$ g) ~& u' v; G' O. `0 W1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。: {6 f; {4 Q, q9 ], u
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。9 [( c- B* s. E9 N
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。os.tvboxnow.com- ]( R2 d1 D+ B# O# Y& c4 ]. x9 Q
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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