[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     
' ]4 Y) s% F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' S* V3 T; E# G

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) C4 n2 w6 ~* g$ h" l* z/ j公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: r# ^0 a# u* P! H' S
1.將茄子切成長條。
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3 }1 D6 m8 Y& F$ \2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。os.tvboxnow.com2 D" Y1 y$ }; p( p  o  j

' q  t1 ?$ A- J9 O+ m) xtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇& a$ T$ g1 G5 N% r% h0 n

7 p" y' ^( ]/ f) o9 f2 m公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ M8 t0 z8 ~+ \6 }

6 R4 n/ c% o: h- M# |7 |9 I* t公仔箱論壇6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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