材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 d; p: b3 `0 U }
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb! a1 y" i+ a7 i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com- e% g. [, P) E& x! {+ k$ O9 A) ^( W- F
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" F" ^% A+ \5 X: z* h0 A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 R2 d% F7 Y: S: K, {6 I2 l
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。os.tvboxnow.com# e8 |; L- U: c3 W
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com+ E& x2 n- `: s& c+ s
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。公仔箱論壇# x& v/ f8 x+ F
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。 T% c% _/ i8 {: X8 V
0 R/ Y W- m& K: Z5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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9 E! X6 w4 H9 E. x公仔箱論壇7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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4 _6 r2 r# O B, M+ U8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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