[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     ; {+ v% k8 W! [4 g, L
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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% h: t7 W+ V/ n* X  }9 Q5 G. s公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 `1 p1 C7 l
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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1 a) L2 J7 o4 U5 b9 Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% q! v( q7 F: I% ?os.tvboxnow.com1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。  A2 q9 l9 @% |4 a: o, T' ?* \
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。$ G+ Y& y2 X8 L/ p' k  j) b
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。0 u3 |5 d* l( s, y* P6 M' z1 d% _

  i* N) J7 [/ C4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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" P$ m% i1 I' R2 ?  a1 Los.tvboxnow.com5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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& i' _2 @" E3 p& E; }: ]8 dos.tvboxnow.com6.注入清水、魚湯煮滾。os.tvboxnow.com" @& J) n9 ]( R* P+ T. w
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。公仔箱論壇+ P" {8 p( y4 d

8 y, V1 t' Q& r( {. X1 n8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- }1 Q' }$ P4 u5 o7 f" d/ }