[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" r* E1 L! ~$ X' F4 _
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）* z8 V& X+ }4 X$ b, c% ]: b
. ]: t; a2 t& m; [8 N5 V/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 R, g6 S2 u8 D- G
調味涼拌汁： os.tvboxnow.com5 I; j6 e" I1 }' }/ l
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量- b+ f0 q1 n3 z& B) \
tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 \* U" j) W6 j

( }; i& C* o( E4 htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ t& X2 M7 d4 v  y+ r6 a1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 d- j9 n& C0 O3 {& {9 {' ]
- o% t/ Y' s9 _
2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
% D- y9 t# f2 A. X( p' xos.tvboxnow.com
9 G& W" E5 M3 n& O9 z1 x9 a& S公仔箱論壇3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
; E. [9 M  {5 S$ h5 ~
9 ^- o, y* l3 a, ^9 J4. 涼拌汁材料拌勻試味。
. O, l3 S% ]& s7 `4 J3 r  N( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p2 D7 n- Q' ?( @. C1 Cos.tvboxnow.com5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。公仔箱論壇$ P, m4 X+ U0 ?- c/ G

+ t4 {2 O/ W7 g% E4 I, [8 D公仔箱論壇