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材料:
3 K8 G0 m$ p" O* M5 B7 M肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
5 w3 D) m( Y: \0 E3 @' f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 u; |8 j# y, q, \* _
, V: }9 f" r4 O& n) j- q公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇+ ]# t' [- e) u; M* r" [
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 q$ ~4 ~( D' ^) }. x7 Oos.tvboxnow.com汁料：
' @5 ?+ D% M; m. t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' ]: l. O* ]2 i) r( J l公仔箱論壇做法:
* X8 ^: j$ \: \7 d; Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @ r2 f) d- n, c
2 d0 [2 v4 U9 I* B7 ?2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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; d! H$ k) r; f/ a9 V$ u3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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8 t2 }2 S+ h9 U7 u# jtvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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