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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% J r+ b6 F' |2 \" H( Q2 L
材料:
3 `; d( Y3 u' o( K$ z+ G# Nos.tvboxnow.com無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 L% l6 L7 J" Y' n1 U
牛油和植物油 酌量
3 q4 t. w6 J9 V! I6 o: j, Wos.tvboxnow.com洋蔥（切粒） 1個
7 o8 {8 N2 B% ^0 \2 S+ d西芹（切塊） 3至 4條
4 o) o% I* ?3 Y5 X/ jos.tvboxnow.com蘑菇（切片）180克
+ e3 ^1 y8 J& S8 P6 P" F- G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 1粒4 r* b# @; z4 L' X
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙( x: A4 ~2 H1 L4 `
雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升
, D' u$ h7 D; [8 K公仔箱論壇百里香（thyme）3至 4棵os.tvboxnow.com% a# m' c: [/ A$ k- ]$ s
奧勒岡（oregano）1棵
. b& r F, f* w1 atvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽（parsley）1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! y$ z M' U) n; T
低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升
% N$ @0 K( e7 Z6 [! @4 F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆 150克
( ^/ p# D7 m7 r0 a, m3 J' M* i. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 R T0 L! {$ `* \2 e: g
鮮磨黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" i" n' `! [1 [: i3 Z
淡忌廉 （cream） 3湯匙% r5 i2 ~6 b( a2 ~- _6 p
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& c8 h+ c& t' _3 a' M0 y做法:
* f: c! Z& x. j) K1 E; _公仔箱論壇把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇' Q; W% L# R2 B5 v+ T4 I
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用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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% n8 R& M' l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。2 M2 b$ z k/ T$ ?- U) D. N
/ y6 G& v( W( f" h/ x" u5 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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, c- i/ ~ W e, W& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
: E* e" n# G3 z$ \$ @, F7 e( x法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。7 b& N7 r( T5 ?, l. I
2 T# q$ c, N' ^( B1 O+ o% q$ X公仔箱論壇煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。公仔箱論壇6 v! r' a2 R; e" ?7 y9 V" u
2 S" O b% G" i, R. @. [百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* s- t/ ]9 s- a; x9 h8 q
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留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
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