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火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片# y7 U) T$ e5 L, s3 H6 z& E
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* [9 t7 i/ Y$ D. T7 G" v; H+ T調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 m% l1 e7 T
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙& n/ r1 s9 Z0 U. d8 b+ y, I6 @
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; ]9 }% u& B' E2 e1 t做法:
( i \9 Y8 |3 n( Y- Z# g- m/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇/ F e' j \# R0 n! A* R J
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇$ q- V& d( k! p w
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇7 N: O( R9 |1 s) @3 u& Y
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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