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[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

材料:        
; R$ c7 E( k1 f- A4 M$ o4 s% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒14安士、希臘無花果5隻(切片)、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# v4 s* j* K, N1 ~# }9 n+ ]: {

$ D) _, W5 z5 P$ Y' n& B1 F7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `# Q( b# t, F* D  @- X+ M調味醃料: 公仔箱論壇' Z  Y2 l4 v  X8 y# C
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料: tvb now,tvbnow,bttvb% l/ E$ x5 s5 N- ]
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* u3 I( Q" B( T" s, r
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 h$ D( y. M; c+ [
1. 豬扒切開成2長件,清洗後隔水;吸去多餘水分,與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。; K. F2 A8 N2 B* ]7 o+ g4 X
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2. 下砂糖煮滾,下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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1 R1 l& F7 {% s8 Tos.tvboxnow.com3. 加入汁料煮滾,不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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9 v7 T5 U7 z9 m1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豬扒上撒生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油,放回汁中兜勻,撒上芫荽上碟即成。
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