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豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# N1 [' A9 Y; L% H) P% t
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+ W* s' m' g( b, N; v F' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( X- z& t" { F* D/ C. J
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% p, Z( u! {3 C* K3 ?$ Y; X汁料：
; M; w; r* \3 ptvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com1 d. w& T: [$ c+ B2 w' X
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' D6 j" c. B& m9 Z5 e" O2 W j( t9 x公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com% F! J# p' Y! U0 r* ^" f. \8 J
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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, p: f$ P: n+ Z" x/ n. f7 Kos.tvboxnow.com3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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