[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:公仔箱論壇: x# D+ w: v: W6 ~
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:os.tvboxnow.com% f7 |9 _/ E  w5 u
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ [5 x4 i- ~

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 S% c$ A) P% @# |6 w
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" G, P3 g! P+ {

/ ]7 N, e4 B6 T2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。os.tvboxnow.com6 @4 }+ Q: d/ e& i

% |8 O+ ^# v: Z# V" Ios.tvboxnow.com3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。