[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
/ \  R4 z- e" O% W& U公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙8 \* i, S% E; q9 \' u

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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 p  e- K. n
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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9 d& O$ P5 b0 L: O1 A) K- U9 b做法:公仔箱論壇# p( r3 o8 y) N. k& v
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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9 p# e3 t3 b/ V* |+ b9 l; [% Z; X公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。os.tvboxnow.com- ?$ \  q+ S* P2 ?$ n3 ~) @- E

4 c( p- U! g, T4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。