[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb5 W: U" W" `/ N; m- X5 ]4 E  p
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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  i! b6 f  b5 U# {& h  nos.tvboxnow.com調味:         tvb now,tvbnow,bttvb; H7 `/ I# T$ `
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 p" \2 u2 s# _5 ?" f/ T

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做法:
1 o1 k% {" }0 R; \公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。公仔箱論壇( q: _7 a- p; M& {  L$ L5 \
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇7 R8 ?9 Q- E+ m3 z

7 c* O! _$ i; [1 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。