[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:           q4 G% p* @3 I1 n# F: S
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙os.tvboxnow.com) L* U. ~7 U/ N1 ]9 j# }
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) B5 i$ P: l4 p1 x調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" T% n* s* o
醃料（腩排）：
+ y: ?1 q  _) \! H公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& N; O! D3 L; m# Y
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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; ~6 T' j( ^) l% w5 j, Y  S$ W6 P2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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' q5 I8 j% N1 \9 Y1 f$ [" uos.tvboxnow.com3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。