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[中式食譜] 腿茸百花釀芥菜膽

材料tvb now,tvbnow,bttvb" q7 C- M* }; D. [: k$ F
芥菜膽 4棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' K& H. x1 I* Q6 e% i, S% G
薑 4片
2 Y5 X/ N1 y3 [  f6 c; n! ?) z& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 160克
& t# o+ b' i# Vtvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 k* A6 \5 ~
鹽及糖 各1茶匙os.tvboxnow.com' f, }% P/ r0 U( Q8 h9 u
生粉 少許
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醃料
1 w' e; h6 G- j8 G8 B+ p: M! T鹽 1/3茶匙公仔箱論壇% ^# t$ Q9 p: r+ Z9 @% t: N: j
生粉 1湯匙
8 d2 }7 F! b7 Q3 n; X公仔箱論壇蛋白 1湯匙; r* ~' m* Y9 i4 L/ {0 b
麻油及胡椒粉 少許% T. x6 n6 \* w9 R7 b

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製法$ K* L0 ?, X& {9 ^& a( \
1. 芥菜膽修切成5厘米段,沖淨。
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2. 燒滾半鑊水,加入2片薑、鹽及糖,把芥菜拖水,取出,抹乾。
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; i+ k' F7 s: g# r3. 蝦仁去黑腸,沖淨及抹乾,壓爛,拌入醃料,攪成蝦膠,雪半小時。
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9 }5 u! j3 P* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芥菜膽抹上少許生粉,釀入蝦膠,排放碟內,用猛火蒸5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ p( n' Q2 b3 q( H; S

3 c9 y( r  ]5 h- g- [6 j& m8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2湯匙油,爆香其餘薑片,注入芡汁煮滾,灑入腿茸,淋芥菜上。公仔箱論壇$ n# e- S6 J7 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. o; s& K, e6 |
公仔箱論壇. l# D& I0 m, u) E' m# N2 L9 |
調味芡汁
* `  F$ m$ L9 {8 z, s5 k4 @tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
  C% u7 {. U2 P& Fos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙
9 M5 O' g0 v& o* ~! m+ \$ X生粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E# y1 f* f. z6 |
麻油及胡椒粉 少許
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