材料：
3 M' e! ?" l% ]: s* @( F( ptvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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3 |, |$ a$ u0 O2 e$ D& Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! p. l/ u) q& `
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
4 \2 S9 e- v+ U" W; }' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G7 v3 I- U9 b( Z7 }. P: |/ v, B2 q
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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" `9 N- ~$ W& O( V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 A# r' X8 `$ o0 s
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。os.tvboxnow.com9 K, l5 G, E2 e8 h M- W# Y
6 ]8 V4 n# e/ @! s s7 L+ K1 k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。os.tvboxnow.com' G6 ~+ R4 E; Z1 R
* s, D% P/ V# Z) z& u1 L9 W6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。+ a9 T2 N \& @: H5 C( B/ ?* l
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/ ~8 M4 l* ~# T8 ]% @# Q. R貼士：
0 D- h9 J7 u. B/ H2 w爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。/ W" c6 @- l6 ` H6 t
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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