材料：（4人份）
' |/ l$ S+ ^( P% m五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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% X: b; p* h1 `煮肉湯底：公仔箱論壇1 u5 D, G9 m% ]' d$ L+ g) Q
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 j' f7 E% O h2 B+ l; V
" j* ^9 |4 ^7 d# Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔蘿蔔生泡菜：
2 Q( z* c/ A, I% {9 y8 l6 ?& x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ N6 A3 ]9 {, j: N4 o. `3 m6 J5 l
7 _' X' f9 ^. i3 w5 t W白泡菜：
2 F$ i$ G+ n& |9 gtvb now,tvbnow,bttvb大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙os.tvboxnow.com. _6 h% X- n$ M; u) V" }& ~+ J7 X
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. C% B9 ?2 f; H* t: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' P" K& ?+ S. l5 c6 I( g
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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2 n/ W6 C6 ?& s6 I4 w! R5 Zos.tvboxnow.com2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。6 _7 p4 L1 \: R- E; p/ k
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& e2 h. l1 [, n% W7 d6 U/ G
# j; h) G" v- B C4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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