材料：
/ g0 ?( t% R" J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米4.5斤、酒麴25克
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os.tvboxnow.com! T- S0 g6 [1 S
做法：
- T* [& [: R7 S) |% S2 gos.tvboxnow.com1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。8 p! z' I, f+ s3 C4 |5 d
3 n; u! @0 B9 a, H: X) J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
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& f) K0 \% R; g! _7 J$ l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。tvb now,tvbnow,bttvb* D1 e+ d9 ~# X7 i
?* S& o, I% | C" N& _3 n4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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