[中式食譜] 糯米鴨

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材料：
) `9 z$ ^4 d0 D糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- m8 i. j: w4 L6 r* I# n! l
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做法：' R) l4 G1 K$ B5 s2 B- J7 Z
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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4 O; [4 L# W! l9 z- K2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 T; f- v7 t% H1 y4 t$ M! X
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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