[中式食譜] 豉油蒸雞

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材料5 X5 X3 X+ W! k7 m3 U
　　鮮雞 半隻（約400克）
2 q1 S- P. i6 f9 @1 Los.tvboxnow.com　　油 1湯匙公仔箱論壇4 d* [7 T& }# y8 U# a" k- R
　　豉油汁
' k! g- x& S5 c" Yos.tvboxnow.com　　薑（拍扁） 10克公仔箱論壇' W7 `' n; `5 s
　　生抽 1/2杯- U5 N- p, ?0 _
　　老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. d4 `8 w+ B8 \, @1 ?
　　冰糖（碎粒） 100克
) R  N6 c  F  `+ Z/ f　　玫瑰露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ T2 N+ F1 y7 N$ V  l
　　清水 3杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" B( ]( e0 L1 C6 b+ Q
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。, E* v1 u3 D6 U, P
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　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇# l3 s$ t" E& W0 Q4 }3 Q$ `
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- Q, k- [1 q! U! M& t! N- P, v' g

) h9 J, U9 W) b2 N9 \. R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇2 G5 W! W3 r! s1 G- y& G