材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ d! \( ~( J$ y
牛肉薄片……150克
# ]7 d8 R! h9 D+ ~3 g0 H, k8 l公仔箱論壇洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb' R W& g) T7 y- O: C( F% E
鮮冬菇……2隻
, ^6 L( Q, y. h+ Ttvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗
# E) ]$ U2 w8 r' t# ?/ q+ Z醃牛蒡……2條! P5 l. J8 s) ~$ T2 V
紫菜絲……適量os.tvboxnow.com b# M# E" D2 w: T) T
麻油……少許公仔箱論壇/ K- S( c4 Y# I* r6 k
3 m6 H: H4 e m* n公仔箱論壇
# O9 J; [* c: ?8 V+ h8 A, \+ _公仔箱論壇汁料﹕os.tvboxnow.com+ [' N/ T. k" k& m) ?, g0 z' E0 E
日本清酒……2湯匙os.tvboxnow.com2 x9 @' U5 y4 F# P& x
壽喜燒汁……1/3碗+ l; y5 R/ ]4 B% B! r1 C8 ?
水……半碗
' B8 L- v" Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕os.tvboxnow.com m% `' d$ ?: [3 k& F& w
生抽……1.5茶匙
- g8 W& h& V5 k Z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
* e# v3 {4 ^9 D, z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
* m2 r$ z. ]" Q* P* y. P" s公仔箱論壇公仔箱論壇) e: {6 Z/ `' B- D% ]
) Q9 K l* F0 o+ F, {& \6 n製作﹕ os.tvboxnow.com; N# h z, i& G- w) P H
1. 香米浸水半小時，備用 os.tvboxnow.com0 L, b0 L* O. L. M5 C+ A5 p0 e4 M S
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
1 g2 J+ e: w) w8 e4 s6 z3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ g& x5 d D" g, w* h3 R公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ( b; s. k1 |* [4 Q( a
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* {$ o1 H8 t5 k- N/ e/ b
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 n. t- N/ p3 i
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇8 ~9 T) D. `( i' A( ~
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成os.tvboxnow.com, g% ]9 q& ?* ^1 [' ~
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■營養分析
* I z9 N- X% F8 m0 m6 G自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ n7 f' W1 l+ Z- A2 [, I9 `坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
" s+ M% N L6 v& T■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
" I* I* ~) D( N: j2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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