材料（2人份）﹕6 S4 J; P% K9 K( I& x$ B3 u% |
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb& i# [" o3 F$ @5 n$ `. C
洋葱……半個公仔箱論壇# O( m2 J0 m( s
鮮冬菇……2隻
# H8 m: K# a$ L8 P0 H, A5 s2 g* Otvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗公仔箱論壇5 f+ z9 A. h' A4 w' p* i$ `
醃牛蒡……2條
, m# C, i. g. E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量! l, j2 O. Q6 n5 d3 s* B3 C, }3 f
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 R9 X D5 z2 m- H) t
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汁料﹕0 K" s. Y0 Y, z; V& |: ~
日本清酒……2湯匙公仔箱論壇" f, I& T5 C2 G: f
壽喜燒汁……1/3碗
( i# `* A; U* }0 g" c7 D4 h水……半碗os.tvboxnow.com5 D; P7 | g! e8 E
醃料﹕
; W: @, z' q& v" T9 | ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙
3 I8 `. j; }/ ios.tvboxnow.com生粉……1茶匙
8 n8 f2 i) W) `5 y9 J) R胡椒粉……少許
( A q- O% {4 [/ j6 Q( E' l4 G) J: `os.tvboxnow.com2 ~! q5 l& j- @) u9 Q, F8 k
# I5 n8 ^6 F; x8 j製作﹕
0 d7 R4 [3 v7 v+ W. Yos.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用 ! w. d6 E; ]3 c) Y$ c+ i
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% w: H- F2 f& D, D& C s* k
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
d7 N' m( L. ^: S6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
; C0 _6 t# |* S; K3 S! m2 m4 J5 f公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘os.tvboxnow.com& b3 N+ I6 f0 Q
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇0 i2 p4 `% F( C/ F) b1 f3 Z
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上% D" [: r j# W# l8 w5 N
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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G, O5 l7 U! ^* u, c■營養分析公仔箱論壇! h7 U9 G- p( ^! W1 Z0 b
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ U% M5 R1 h0 v% h" Vos.tvboxnow.com坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g* c5 U5 } k* v# D7 s0 w( T
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 7 S# e$ }3 G& U$ P9 J1 z
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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