材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
* J# Y1 s, F0 E" Q* w( n; v白米1杯
1 H* Y0 V$ f' @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 t8 C4 P. k" a
粉紅色扁豆1 杯
& i. Q4 Z, G4 c1 T, [- a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔2 根，切碎tvb now,tvbnow,bttvb s& _3 _& r1 g( W
洋葱1個，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. N( t" j0 i: j
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪os.tvboxnow.com& k( g* O) O n/ y
新鮮粟米粒1 杯公仔箱論壇# Q9 v1 g, J! Q, r" i' Q
紅辣椒（可略去）數隻，切絲- y3 S( \3 t1 n# k
鹽1茶匙os.tvboxnow.com" J/ i+ r/ t! C* B7 t5 Q: b
小茴香粉（cumin）1茶匙
2 @% K: t" d3 h' E# x9 P% }7 d公仔箱論壇椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量/ m; q2 N9 O& [
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
6 C- L% {8 _1 y* j% i3 x- n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# Y$ }4 h* n7 r( K: s
# F% ?! \1 u7 mos.tvboxnow.com方法
- i) \ ]0 r: x) x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) t/ X; u8 m1 o& K" g
2. 加入蔬菜粒，拌勻
' ^' X; ?/ K) ]3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
: R+ N* w7 G6 I# a+ z6 V2 V4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
3 x" Y- t% X* ]+ T \' a9 ?5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: r$ k' R+ {; s8 z% V; [
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備註21 u( o+ S4 g u9 ?( n9 q
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的tvb now,tvbnow,bttvb3 }- ^ A. b8 K, c K
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！ U# Y) ]) |9 g; {
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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