[西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" T! x$ l, [- r/ R6 D
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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做法：
( b( |$ F4 F# z3 P0 O3 d6 J: F# Q4 y# Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶煮滾，備用。公仔箱論壇- ?/ L6 ^" v2 b( z$ i1 f2 H

9 p) c* ~: U$ p$ ?. x  a, r, p) y2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。os.tvboxnow.com( x6 q+ }! ^( o2 ^) j4 p
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
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