需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; T! x- H- l2 e5 U# d; C1 R" \: Z
難度：3★
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材料：
' Q& O3 n+ W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
* Z2 I' X! h( d9 w公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻
3 [- e$ [. X! `. @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉……80克
2 p: ?! I5 v( O, ^4 w- gtvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙
* N( Z% D* ]) C& P! x( \% w水……適量: A; l( a! k2 { ~0 A0 S
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$ F% `; B/ y, ~公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 o; b* C2 w( m# N4 H- {
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb2 O# o0 B8 i. q5 g
% O2 u( N/ g& ^% b: u2 N) ^3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 u! X7 i! X4 l/ s
$ Z% p G9 i, [# Q/ b! X) Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
# f9 Z! d8 U1 O+ I- A2 O$ u- e紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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$ U! [) \1 q, Z6 H/ m" i煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb* t/ M! c5 S* ]6 c) h
煮菇不用加水
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6 L0 f! r$ S; F0 I j3 s- t1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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* D: _/ \5 z, v V公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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2 M$ O) P" V% m" k( {公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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